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県内初!調味料選手権2014優秀賞受賞

2014年11月6日、沖縄タイムス様に「調味料選手権2014」についての記事をご掲載いただきました!

調味料選手権2014優秀賞

弊社商品の「島らっきょう味噌」が、日本野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権2014「ごはんのおとも部門」で優秀賞を受賞しました!
沖縄県内の企業が受賞したのは初めてのことで、とても光栄に思っております。

島らっきょう味噌は、すてべ自社で発酵・熟成させた無添加醸造の沖縄薬膳美ら味噌をベースに、シークヮーサーや黒糖、泡盛、島ラッキョウを加えた手作りおかず味噌です。ラッキョウの歯応えや風味は残しながら、マイルドな味に仕上げております。

調味料選手権とは?

調味料選手権とは、調味料マイスター(調味料を上手に使いこなし、日常生活を楽しむことのできる人)が調味料を評価するコンテストです。5年目となる2014年は池袋の商業施設「WACCA池袋」にて開催されました。
「日常的に食を楽しめる社会+農業を次世代に継承できる社会」を創造する活動を行う日本野菜ソムリエ協会主催で、今回「島らっきょう味噌」が受賞した「ごはんがすすむ!ごはんのおとも部門」は、どの程度ごはんに合うかが評価基準となっています。

島らっきょう味噌
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家庭画報インターナショナルに薬膳味噌が掲載!

家庭画報インターナショナルエディション第30号(2012年秋/冬号)
特集『今知りたい日本100―街・デザイン・アート・食…様々な角度から探る日本の「今」』に、薬膳味噌が掲載されました。

詳しくは下記リンクより
http://sakiyamashuzo.jp/blog_okami/entry/149/