沖縄薬膳美ら味噌のおかず味噌シリーズが
25ans(ヴァンサンカン)11月号に掲載されました!
読者の皆様にも気に入っていただける
こだわりのシリーズです。
健康味噌: 沖縄の薬膳デトックス。無添加こだわり琉球美ら味噌
沖縄薬膳美ら味噌のおかず味噌シリーズが
25ans(ヴァンサンカン)11月号に掲載されました!
読者の皆様にも気に入っていただける
こだわりのシリーズです。
2014年11月6日、沖縄タイムス様に「調味料選手権2014」についての記事をご掲載いただきました!
弊社商品の「島らっきょう味噌」が、日本野菜ソムリエ協会主催の調味料選手権2014「ごはんのおとも部門」で優秀賞を受賞しました!
沖縄県内の企業が受賞したのは初めてのことで、とても光栄に思っております。
島らっきょう味噌は、すてべ自社で発酵・熟成させた無添加醸造の沖縄薬膳美ら味噌をベースに、シークヮーサーや黒糖、泡盛、島ラッキョウを加えた手作りおかず味噌です。ラッキョウの歯応えや風味は残しながら、マイルドな味に仕上げております。
調味料選手権とは、調味料マイスター(調味料を上手に使いこなし、日常生活を楽しむことのできる人)が調味料を評価するコンテストです。5年目となる2014年は池袋の商業施設「WACCA池袋」にて開催されました。
「日常的に食を楽しめる社会+農業を次世代に継承できる社会」を創造する活動を行う日本野菜ソムリエ協会主催で、今回「島らっきょう味噌」が受賞した「ごはんがすすむ!ごはんのおとも部門」は、どの程度ごはんに合うかが評価基準となっています。
家庭画報インターナショナルエディション第30号(2012年秋/冬号)
特集『今知りたい日本100―街・デザイン・アート・食…様々な角度から探る日本の「今」』に、薬膳味噌が掲載されました。
詳しくは下記リンクより
http://sakiyamashuzo.jp/blog_okami/entry/149/
TBSラジオ人気番組「生島ヒロシのおはよう一直線」うるおい生活講座で、元祖お取り寄せの達人『福田ふく』さんより、崎山酒造廠の沖縄薬膳味噌とおかず味噌を「美味しくて体にいいお取り寄せ」としてご紹介頂きました。