薬膳味噌をベースに添加物や保存料を一切使わず、最初から最後まで手作りで仕上げた、カラダもココロも喜ぶおかず味噌です。
■ニラチヂミon島らっきょう味噌
ふんわり焼きあげたニラチヂミのつけダレには、島らっきょう味噌にゴマ油をブレンドしたソースがお勧めです。
ニラと島らっきょうの味わいにゴマ油の香りがマッチして、無国籍な味わいが楽しめます。

塩・胡椒で味付けした定番のゴーヤーチャンプルーの仕上げに、島らっきょう味噌を大さじ1杯加えると、島らっきょうのパンチの効いた、
甘辛味噌風味のゴーヤーチャンプルーの出来上がりです。