7440

沖縄塩麹(純白糀) 200g


種別 タイトル 販売価格(税別)
在庫状態 数量 単位  
純白糀 ¥723
売切れ 売切れ
玄米 ¥800
売切れ 売切れ

普段のお料理にちょっと加えるだけで、簡単にプロの味!

ご飯を炊くときに、お肉やお魚の味付けに、パスタを茹でるときに、のんのちょっと使うだけで旨みがグンっとアップ!

内容量:200g


日本の伝統的な調味料です。麹に塩と水を加えて醗酵させたもので、調理に使うことで食材に含まれるデンプンやタンパク質を分解し、旨みを引き出してくれる魔法の万能調味料です。

安心安全な国産米と選ばれた麹菌、沖縄の自然海塩。
創業100余年の酒蔵の「コウジサー」(麹づくりの職人)が丹精込めて造るから、酵素力の強いしっかりした麹が出来上がります。
酒蔵の職人たちの健康を考えて作っていたまかないを商品にしているから、体にやさしい、いいものを作りたいという女将の愛情がたっぷりつまっています。



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